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| 【津堅島産にんじんの特徴と二つの訳あり】 | ||||||||||||||
| 津堅島は沖縄本島の太平洋側,勝連(与勝)半島の南東側に位置し,うるま市の唯一架橋されていない島です。隆起サンゴ礁で形成され,にんじん栽培とモズク養殖を生活の糧にしている半農半漁の島です。また夏のビーチは行楽客で賑わいます。
津堅にんじんは石灰質の土壌,灼熱の太陽,それに潮風の影響を受けて生育し,独特の風味を醸し出しております。多くのお客様から ”甘くて美味しいにんじん”との評価を頂いており,なかなかの逸品です。一度お試し下さいませ。 【第一のワケ】形や大きさの不揃い,裂け目,キズ等のため,規格品から外された品です。勿論,鮮度・味は何ら問題ございません。 【第二のワケ】農家支援事業です。規格品の出荷だけでは農家の生計は成り立ちません。何卒ご協力の程,宜しくお願い致します。 |
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【津堅島の風景】♪夏は紺碧の空とコバルト・ブルーの海,冬は強い海風と見渡す限りのにんじん畑!♪ ![]() |
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| 【にんじん料理】 ジャム,サラダ,ポタージュ,その他 ※お客様よりご提供頂きました。♪感謝!!♪ ![]() ![]() ![]() |
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| 【健康食としてのニンジン】 ニンジンはβカロチンを多く含む野菜です。βカロチンは体内でビタミンAと変わる栄養素であり,肌や粘膜を丈夫にし,抗酸化作用や免疫力を高め,抵抗力を付けてくれる効果や目の疲れを癒してくれる効果があるようです。 更に,βカロチンそのものには活性酵素の害を防いだり,ガンに対して有効な成分であるという研究報告もあります。 |
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